2018.12.01

生活とお料理

自宅でらくらく♫しめじとプチトマトとズッキーニの野菜たっぷりアヒージョ🍽

こんにちは、ファインクオリティ家事代行ユヌシャンブルです😊✨
12月に入りすっかり冬模様ですね🎄今回はご自宅でらくらくレシピ♫アヒージョのレシピをご紹介です🍽


しめじとプチトマトとズッキーニの野菜たっぷりアヒージョ




寒い日はアツアツなアヒージョで温まれそうですね♫

《しめじとプチトマトとズッキーニの野菜たっぷりアヒージョ》
■2人〜4人前
・エクストラヴァージンオリーブオイル お好みで
・にんにく 3片
・小玉ねぎ 1玉
・小ズッキーニ 1本
・ぶなしめじ 1株
・プチトマト 5粒
・ケーパー 適量(あれば)
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・パセリ 適量(あれば)
・イタリアンハーブ 適量(あれば)

にんにくは微塵切りにすると風味がしっかり出てとても美味しいです。オイルは高温にしてしまうと美味しい風味が飛んでしまうので中火くらいまでがオススメです。お野菜は一口サイズにカットすると召し上がりやすいですね。手順は上から順にフライパンに入れていきます。全体に火が通れば完成です◎


今回ご用意したオリーブオイルはカルディで販売されているGOYAというブランドで2016年にオリーブジャパン国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞されていて、オリーブの実の味と香りが強くなる時期に手摘みで収穫されたスペイン・アンダルシア産の厳選オリーブから搾油されています。そのため、オリーブの青々とした元気な香りが臭覚を刺激し、口の中でまろやかに広がるピリッとした辛味がスペイン🇪🇸の香りを想起させます。とっても美味しいオイルなので、オススメです😋❤️

お好みのオリーブオイルを◎

新潟産の雪国しめじ

しっかりしたお味のプチトマト奏

アクセントにケーパー

彩よく華やかに出来上がり♫

素材の豆知識


今回のお野菜は八百屋さんで購入しています。今旬のアヒージョにあうプチトマトはご相談して決めました。奏というブランドでトマト自体にしっかりお味があり、甘さがなくアヒージョの風味にとっても合うんですよ🍅とてもオススメです。
お供はもちろんバケット🥖!と言いたいところですが、パン屋さんで売り切れてしまっていたので、今回は栄養価のあるライ麦粒ブレッドと白ごま全粒ブレッドをお供にしました😋🍞✨
ライ麦パンには疲労物質を分解したり脳神経を働かせるビタミン類も豊富に含まれており、特にビタミンB1とB2が多く含まれています。また、白ごまには油分やタンパク質をメインにミネラルやビタミン、食物繊維などが豊富に含まれています。
ご自宅でお食事する時は身体に優しいものをなるべく取り入れたいですね💡お野菜だけのアヒージョも健康的で美味しく頂けると思います。今回のアヒージョはズッキーニがトロトロして口の中で溶けてしまいますよ!ぶなしめじとオイルの香りのハーモニーも楽しめます◎

家事代行でおまかせおうちごはん


ユヌシャンブルでは、お客さまのお好みに合わせた手料理サービスがご利用いただけます。忙しい日は外食やデリバリーに頼りがちではありませんか?できたてのおうちごはん、リラックススペースでゆっくり気楽にごはんが食べたいなぁという時に最適な人気のサービスとなっております。
サービスで食べてみたいなどご要望がございましたら、お声がけくださいませ😊💗
家事代行サービス ユヌシャンブル

法人向けサービス

© 2017家事代行サービスユヌシャンブル